Piatto iconico · Damplo Mineo
Cremoso al Pistacchio di Bronte con Placca di Cioccolato Fondente
Il dessert che Ciccio serve al posto del perdono.
Crema al pistacchio DOP di Bronte, servita su una placca di cioccolato fondente 75% con scritto a mano il nome del cliente. Un gesto che Ciccio definisce "personalizzazione emotiva". Il nome viene scritto dal sous-chef con calligrafia che ha studiato per tre anni. Disponibile solo come fine pasto e solo per i tavoli che hanno ordinato almeno quattro portate.
"Ogni volta che lo preparo, piango un po'. È una forma di controllo qualità."
Prenotazione
Solo su richiesta, con almeno una settimana di anticipo emotivo.
Avvertenza
Ciccio non è responsabile per crisi esistenziali o rivalutazione del proprio rapporto col cibo.
