Barcellona, Spagna
Damplo Barcelona
La Sicilia sbarca in Catalogna. Il dibattito è aperto.
Aperto nel 2022 nel Barrio Gótico, Damplo Barcelona occupa un edificio modernista che Ciccio descrive come "Gaudí, ma con più arancino". La carta unisce la tradizione siciliana con ingredienti locali in modo che lui chiama "fusione rispettosa" e i catalani chiamano "coraggio". Il pulpo alla catalana con terra di paprika affumicata è diventato il simbolo del ristorante — e l'oggetto di un acceso dibattito tra i pescatori siciliani e quelli galiziani sul quale paese abbia il polpo migliore. Ciccio ha dichiarato di non prendere posizione e di servire entrambi, a seconda della stagione emotiva.
