Piatto iconico · Damplo Mineo
Piatto Tu Giuru — Ricetta della Nonna, Prezzo di Ciccio
Ti giuro che è buono. Ti giuro.
"Tu giuru" in siciliano significa "ti giuro" — ed è questo che Ciccio dice a ogni cliente prima di portare il piatto. Una composizione di ingredienti siciliani tradizionali reinterpretata secondo i principi del Decostruzionismo Affettivo Mediterraneo: ciò che era semplice diventa complesso, ciò che era economico diventa caro, ciò che era della nonna diventa di Ciccio.
"Ogni volta che lo preparo, piango un po'. È una forma di controllo qualità."
Prenotazione
Solo su richiesta, con almeno una settimana di anticipo emotivo.
Avvertenza
Ciccio non è responsabile per crisi esistenziali o rivalutazione del proprio rapporto col cibo.
