Piatto iconico · Damplo New York
Il Damplo Burger — Quando Ciccio Cede ai Turisti
Il piatto che non avrebbe mai dovuto fare. Lo sa.
L'unico hamburger della storia Damplo, inserito in menu a New York dopo mesi di pressione da parte dei clienti americani. Brioche fatta in casa con sesamo siciliano, manzo Wagyu battuto a mano, fior di latte fondente, rucola selvatica e salsa di pomodoro San Marzano. Ciccio lo porta al tavolo personalmente, con espressione sofferente. La sofferenza è autentica ma calcolata.
"Ogni volta che lo preparo, piango un po'. È una forma di controllo qualità."
Prenotazione
Solo su richiesta, con almeno una settimana di anticipo emotivo.
Avvertenza
Ciccio non è responsabile per crisi esistenziali o rivalutazione del proprio rapporto col cibo.
